一部经典影片，单靠女主角一人，很难成事，需要有足够出色的对手戏演员，才能共同撑起整部影片。
就像《胭脂扣》里的梅艳方和张国嵘，以及《新不了情》里的梅艳方和钱仲武。
要是没有张国嵘、钱仲武的出色表现映衬，也不会有梅艳方在《胭脂扣》和《新不了情》中造就的经典。
对这部《桃姐》，钱仲武寄托的希望很大，所以在选角方面，非常慎重。
导演，依然用的是原版导演许鞍桦。
许鞍桦是港岛新浪潮运动中的主力，早在1982年，就凭借《投奔怒海》，获得过第2届金像奖的“最佳导演”。
把她二十年多年之后的作品，拿到现在，会不会在质量上有所影响，钱仲武并不是很担心。
天才并不会因为年龄的大小，而影响到实力的发挥。
许鞍桦从出道开始，拍摄影片的质量，就维持在一个相当高的水准。
当钱仲武拿着《桃姐》的剧本大纲，找到许鞍桦的时候，她不出意料，对这个剧本，很感兴趣。
钱仲武此前虽然和许鞍桦没有什么交际，不过却和关进鹏合作过《胭脂扣》，而关进鹏在港岛影坛的传承上，算是许鞍桦的徒弟。
钱仲武上辈子，对文艺片的兴趣不大，像《桃姐》这样经典的文艺片，都没有看过原片，只了解个大概，所以也就拿不出具体的剧本，只能提供一个剧情大纲，剧本需要许鞍桦来完善。
许鞍桦在是一位出色的导演的同时，也是一位出色的编剧。
编剧和导演两位一体，几乎是港岛顶尖导演的标配。
不论是擅长文艺片的许鞍桦、关进鹏、尔冬生，还是擅长商业片的吴宇深、徐科、王京，都是编导一体的高手。
把《桃姐》的剧本交给许鞍桦来进行完善，钱仲武非常有信心。
《桃姐》这个项目，实际在1990年初，就已经正式启动了，不过前期一直在进行剧本完善，另外许鞍桦还要在整个华语影坛，对影片的女主角进行选角。
原版的女主角叶德贤，和许鞍桦同岁，现在才四十三岁，演技也已经获得过肯定，得到过金马奖和金像奖的“最佳女配角”。
而且，以港岛影坛现在的化妆技术，让叶德贤化老年妆，扮演一位六七十岁的老妇人，没有太大难度。
不过，依然没有让一位真正的六七十的老戏骨，来饰演“桃姐”这个角色，来得更贴切。
但是，许鞍桦在整个华语电影圈找了一圈，却没有找到合适的老戏骨，来饰演“桃姐”，无奈之下，只能把演员的年龄放宽。
最终，四十三岁的叶德贤，没有竞争过五十六岁的罗兰。
说罗兰，大家可能不太熟悉，她也是港岛影坛著名的老戏骨，后来也曾获得过金像奖的影后。
罗兰最为内地观众熟悉的角色，是在95版《神雕侠侣》中饰演的裘千尺。
实际上，她在83版，刘德骅版的《神雕侠侣》中，就饰演过裘千尺这个角色，能够时隔十多年，再次饰演这一角色，足以说明她在这个角色塑造上的成功。
1934年生人的罗兰，从艺生涯已经超过了五十年，正式成为演员也有三十个年头了，却还没有出演过电影女主角。
接到“桃姐”这个角色之后，非常重视，推掉其他工作，提前开始角色体验。
为了建立和钱仲武的默契，甚至真的给钱仲武做了一段时间的保姆，两人在生活中，便以“桃姐”、“少爷”相称。
出演这部《桃姐》，对钱仲武也是一个不小的挑战。
在原版的《桃姐》中，刘德骅饰演的男主角，年纪在四十岁左右，这样才和七十来岁的“桃姐”在年龄上形成映衬。
而刘德骅出演原版《桃姐》的时候，实际年龄已经过50了，演四十来岁的中年人没有任何压力。
钱仲武现在，却要以25岁的实际年龄，饰演四十来岁的中年——虽然把他两辈子的年龄加起来，按心理年龄算的话，和四十岁也相差不多了。
为了保证拍摄质量，钱仲武这一次，给自己安排的档期，长达三个月，是他涉足影坛以来，拍摄影片最长的档期。
在此之前，就算是拍《新不了情》，也只用了两个来月；《英雄本色》、《赌神》、《赌侠》等片的拍摄时间都只用了一个多月。
而且，三个月的档期，还只是预计，万一拍摄过程不顺利，档期还会延长。
也就是说，接下来几个月，钱仲武的工作重心，就放在《桃姐》的拍摄上了。
《桃姐》讲述，是一位在男主角家里工作生活了几十年的女佣人“桃姐”，从小把少爷照顾到大。
长大成人的少爷，年近四十，依然单身，已经年近七十岁的“桃姐”，依然照顾少爷的日常生活，两个人都已经习惯了这样的相处方式。
不料，天有不测风云，“桃姐”这一天独自在家，等待在外工作的少爷的时候，突然晕倒，再醒过来的时候，已经躺在医院的病床上了，原来是突发中风，虽然经过治疗，恢复了一定的活动能力，却无法再承担照顾少爷的职责。
少爷和“桃姐”朝夕相处，共同生活了几十年，虽然一直名为主仆，但是彼此之间的感情，已经不逊于母子了。
“桃姐”一直以来，扮演的也确实少爷母亲的角色。
现在无法再承担照顾少爷的职责，而少爷平时工作繁忙，也无法时刻照料行动尚有不便的“桃姐”，于是只能把她送到养老院，不过却会经常来探看“桃姐”。
少爷的工作，是一位音乐制作人，故事的高潮，是少爷邀请桃姐出席音乐颁奖礼，在现场见证自己登台领奖的辉煌时刻。
《桃姐》讲述的整个故事，没有太大的戏剧冲突，展现的只是“桃姐”和少爷之间相伴几十年，不是母子却胜似母子的朴素感情。
虽然在影片的高潮，钱仲武会请来大半个港岛歌坛的力量，也客串音乐颁奖礼的戏份，但是那些客串明星，并不是影片的最大看点，只是点缀。
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