身体健康才是最重要的，先得把无色透明的盐给制出来。
但说起制盐，李佑倒是知道在新闻中见过晒盐的盐田，按理来说这方法应该不难。
只是也不知道现在的提炼盐的方法是什么，居然能够做成这种颜色的盐，实在太恐怖了。
“现在是怎么制盐？”
阴弘智连忙说道：“是淋卤煎盐法。”
“淋卤煎盐法？”李佑眉头紧皱，还是头一次听说这种方法。
阴弘智想了想说道：“就是想办法刮咸土，用铲子聚集成堆，再用清水浇筑堆顶，水和咸土的以及盐水融合，卤水会从堆底部流出。”
“又或者用草木灰去吸海水，做成卤水。”
“用卤水装锅里，烧芦草煮沸，昼夜兼做不停，然后在投以皂荚，麻仁数片，卤水中就会凝聚盐。”
“小作坊一昼夜一火伏，可熬出盐六锅，出盐百斤。”
听到阴弘智这么解释，李佑深吸了口凉气。
他一拍额头，终于明白这盐为什么颜色这么多了。
按照盐的分类，分为海盐，湖盐，井盐，岩盐，将这些土混合水做成卤水，没有经过过滤，就直接煮这不带颜色才怪。
这个制盐的办法产出的盐真是一言难尽，而且效率低还低的可怕。
李佑倒是知道后世是利用晒盐的办法生产食用盐，这个方法不仅简单，而且效率更高，更安全。
只是现在拿出来，恐怕会轰动整个大唐，这对自己来说可不是什么好事。
但带着土的盐，这可不兴多吃啊！
犹豫了片刻，李佑将目光放在了自家舅舅的身上，既然想做火锅生意，那也应当分担一下压力。
“其实侄儿我倒有个制作盐的方法，不仅不用柴，而且更快更多。”
众人先是一愣，随后面露惊色，谁也没敢开口。
人和牲畜都离不开盐，这可是涉及到整个大唐，若是能改良制取方法，那可不得了。
阴弘智有些心动，随后深吸了口气，很有自知之明的说道。
“侄儿，这事告诉我恐怕没什么用，得告诉圣上才有用。”
李佑则摇了摇头：“侄儿我的名声太盛，盛名所累，本就引起不少人的忌惮。”
“若是在还改良盐，这恐怕···。”说着，他叹了口气：“若是舅舅将这办法上报给父皇，那也能为侄儿我分担一些压力。”
阴弘智面露难色：“这···这是把舅舅我放在火上烤啊！”
李佑劝道：“哎，制盐事关整个大唐，舅舅若是献上，被天下人所认可，就算是世家，那也得多考虑几分。”
“再者说，舅舅也能做这盐和火锅的生意，这重振阴氏一族也算是有所眉头，不是么？”
盛名之类的，阴弘智觉得无所谓，但重振阴氏一族这话却说道了他的心坎了。
他忍辱负重，苟延残喘，投靠灭族仇人李世民，不就是为了保住阴氏一族的香火么？
往小了说，谁愿意一直帮自己妹妹做事被人说闲话呢？
谁不想为自己的儿子谋一个好前程呢？
阴弘智肯定想的，否则也不会开口向李佑讨要差事，眼下能有个让儿子无忧的事，他能放弃？
他长舒了口气，面露感激道：“既然侄儿这么说，那舅舅就厚脸皮帮侄儿分担一些压力！”
眼见他同意，李佑欣慰的点了点头，他还真怕舅舅不上道。
“这里不是说话的地方，我们去找个偏殿！”
阴弘智有些激动说道：“好。”
李佑转头对侍从说道：“把这盐，和铁锅，还有炭火给端过来。”
两人以及侍从来到了偏殿，李佑开始演示如何正确的提取盐。
李佑先将一把泥土和盐放进锅中：“通常来说，盐和泥土之类的东西混合在一起，不过盐有一个特性，那就是能够溶解。”
说着，李佑王满是泥土和水的混合物中倒满了水，不多时盐便溶解在了水中。
“可要分离出来，现在用的办法是用草木灰，又或者将泥土都铲下来，做成卤水。”
“但其实没必要，只需要在海边筑坝，开辟盐田，然后就能通过太阳晒，水中就能凝结出盐来，不要将盐田的水晒干，直接取出来就能得到上好的盐。”
说着李佑静止了一会，将水给弄了出来。
“而且既不用柴火，也不用费很多人工，如果不能用海水，那用水泥修筑盐田做晾晒的池子，直接晒卤水也是一样的道理。”李佑一遍烧盐水，一遍解释道。
这是一般海盐的生产方法，有个通俗易懂的名字日晒法，利用滨海滩涂，吸引海水灌溉，经过日照蒸发就能变成卤水。
当卤水浓度达到波美25的时候，就会析出氯化钠，即是原盐，然后收集其中的盐，到这一步的时候，其实已经可以吃了。
事实上，日晒发和淋卤煎盐法，利用的原理都是同一个原理。
但日晒法好在，不用柴火，不耗费大量人工的同时，还能做出无色的盐。
但即使这么一个晒盐技术，却是宋代才发明出来的。
至于现代，制盐工艺多了很多，比如往盐里面添加碘，抗凝剂，做成粉末等工艺。
阴弘智听完沉默了许久：“真是没想到还能做成盐田，海水灌溉，利用太阳制盐，这么一来不用柴火，不知道要省掉多少人力。”
“真是精妙绝伦的想法！！”
李佑摇了摇头：“这还是比较简单的，算不了什么。”
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