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1985年春节过后，李爱华没再具体负责酒楼事务了。
酒楼与火锅店的工作都流程化了，他与娄晓娥商量后，与所有入职的厨师都签订了一份同业限制协议。
凡是从他们公司离职的厨师，三年之内不得从事相关工作。
李爱华算过，三年后，他有把握一骑绝尘，把同行远远甩在后面。到时，人家就是抄作业，也无法撼动他们的霸主地位了。
酒楼与火锅店的后厨管理细则，以及各个环节的标准化、量化管理，使得开新店复制起来快捷方便。这个算是李爱华独创，那是从2020年代抄回来的。
这是他们能够快速扩张的秘诀，也是他们的核心竞争力。
所以，不能让在他们这里工作过的厨师偷学一招半式，出去打天下。也要防止同业眼红，派人来卧底偷艺。
有了这个协议的保护，李爱华才敢培训从社会上招聘来的厨师。不再限于只用他自己的人。
他脱身出来，一是认真做灵泉养殖，大力发展空间种植。
另外，他要把精力用在整体掌控上。
他名下现在已经成型的企业实体，连锁酒楼和火锅店发展势头迅猛，火腿肠厂正处于上升期，有阎解放帮忙管理的餐厅。
承包经营的红星轧钢厂劳动服务公司下辖的企业实体，虽有团队管理，摊子还是比较大的。
他不满足于此，因为他想用三到五年的时间，真正跨越阶层，成为全国知名的顶级富豪。
李长安和李长治今年就要上大学了，他要为两个孩子铺路，做他们坚实的后盾，只有三到五年的奋斗时间了。
所以，不能按原有的方向往前走了，必须要另辟蹊径，全身心投入。
他运作的笫一个项目，就是把红星养猪场从劳动服务公司分离出来，变成由红星轧钢厂直接承包给李爱华自己的公司。
他要借此进入养殖和饲料生产行业，他也没打算自己去从头干起，他打定意到时直接参股蜀地的希望企业。
前世的经历让他知道这家企业非常成功，直接合作共赢就好。
大领导非常支持他的想法，亲自找杨厂长谈话。
李爱华自己又给杨厂长送了一笔钱，并商定每年会输送利益。
这样双管齐下，他顺利拿到了红星养猪场的经营权。
他承包之后，黄卫红又给他推荐了专业管理班子。
管理团队在接手清理的过程中，发现原养猪场主任刘海中有吃回扣的问题。
问题汇报到李爱华这里，他没有亲自找刘海中谈话，只是让管理团队找了刘海中。
他的本意，是还想给刘海中一次机会。
因为养猪场能发展到今天这样的规模，刘海中功不可没。自从李爱华当后勤主任开始，刘海中一直紧紧追随他，这么多年。
另外，刘光福在贸易公司里也一直为李爱华创效益。多少是要给刘光福留面子的。
他只在第一季度的表彰会上，与刘光福提了一嘴。
没想到，这一丝善念，给养猪场带来巨大的损失。
五月份的时候，发现生猪的体重增长不达标！
自从专业管理团队入驻后，生猪的所有指标都是量化可控的。
每头猪多少食量必须长多少斤，这些都是有指标的。团队很快就查出了生猪体重增加不达标的原因。
就是生猪饲料不达标！
而这批饲料正是刘海中授意买进的，团队行动迅速，马上查出刘海中不是工作失误，而是在购买这批饲料时，吃回扣。明知饲料不达标，不顾养猪场的利益，依然购入，导致生猪生长缓慢。
听了专业团队的汇报，李爱华狠狠心疼了一阵。一斤猪肉的钱是固定的，算一算，整个五月份生猪少长这么多斤，怎么能不心疼？
他马上找刘海中谈话。
刘海中接到李爱华要找他谈话的通知时，懵逼了。以前他一直这么做的，猪每月长多少斤只是个大概数字，谁会管得这么细？
没想到李爱华请的专业团队才入住第二个月，自己吃回扣就完全穿帮了。
不过，他并不紧张。
在他心里，养猪场就是他刘海中的！
没有他的苦心经营，就不会有今天的养猪场。
再说，养猪场上上下下都是他的人，李爱华敢动他？难道他要把整个管理团队解散不成？
所以，他满不在乎地坐在了李爱华的对面。
李爱华直奔主题:“二大爷，这些年我给的工资奖金高不高？”
“高……”刘海中愣了一下，李爱华没喊他刘主任，而是叫他“二大爷”。
“说说您为什么吃回扣吧！”
李爱华盯着刘海中，眼底射出精光。这精光仿佛能照进人的心底，让刘海中不敢与他对视。
他知道李爱华这个人的手段，狡辩是没用的。
干脆实话实说:“老易和许大茂都在你手里拿到股份，从打工的变成了东家，坐收渔利。我吃点回扣怎么啦？我还是没他们拿的多！”
“哟，二大爷！您吃回扣还理直气壮？您知道让我损失了多少钱吗？”
这个……刘海中真不知道，他又不是专业团队的人。
等李爱华亲囗说出损失的数据时，刘海中有些愣神，他心中狠狠痛骂卖饲料给他的厂家业务员。
“艹！看来老子回扣要少了。”
他原来只是高价买进吃回扣，没想到人家却以次充好，哄骗他。
两个人都没再说话，屋子里一下子静得能听见心跳。
刘海中心里忽然打起鼓来，他想起当年，就是因为得罪了李爱华，才被发配到这偏远郊区的养猪场来。
当初连老伴都嫌自己身上臭，弄得人不像人，鬼不像鬼。
如今，可是李爱华私人的利益被自己侵犯，他……会怎么做？
“二大爷，念在您这么多年一直追随我的份上，我……就不送您进去了！”
李爱华的话像一记重锤敲在刘海中的心囗，他彻底清醒了。
“进去？进……哪里去？”
刘海中脑子里想起了胖子！
在大浪潮时期，李爱华把胖子送进去十年，毁了胖子一生。
他又想起了傻柱，就因为得罪了李爱华，傻柱在轧钢厂的地位一落千丈。
而许大茂这个小人，因为和李爱华称兄道弟，一直混得风生水起。
……
“二大爷，你的私人物品我已派人收拾好，送到了大门囗。您出了这个门，就直接回家去吧！”
“什么？”刘海中双目血红，“你开了我？”
他能想到的最坏结果，是被李爱华免职。可人家直接让他卷铺盖滚蛋了。
“你……太狠了！”
李爱华唇角上场:“顺便告诉您，养猪场六月份开始股权改革。”
什么？
自己经营多年，`为他人作嫁衣！
分股份的时候，没自己的份了。
刘海中怒吼:“李爱华，你会后悔的！”
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